Avokado punjen jajetom islaninom

 

Ovaj recept je bez gluten i bez žitarica

 

Sastojci:

  • 1 avokado srednje veličine

  • 2 jaja

  • 1 parče dimljene slanine, sitno seckano

  • malo rukole

  • 1 kafena kašičica kurkume

 

Priprema:

  • Zagrejte rernu na 200 stepeni

  • Isecite avokado po dužini i izvadite koščicu

  • Kašikom izvadite malo avokada iz sredine i postavite ga tako

  • da stoji stabilno na plehu pa pospite unutrašnjost avokada kurkumom

  • Razbijte jaje u sredinu avokada i dodajte slaninu

  • Smanjite vatru na 180 stepeni, pa pecite avokado oko 15 minuta

  • Servirajte toplo, sa rukolom odozgo

 

Ostatke avokada sačuvajte kao dodatak drugom jelu.