Bujon od goveđih kostiju

 

 

Ovo je jedna od najlekovitijih namirnica koju možete jesti. Bogata je želatinom i glicinom koji pomažu lečenju i štite vaš digestivni trakt.

 

Sastojci:

 

Goveđe kosti sa koštanom srži

voda da pokrije kosti

3 supene kašike jabukovog sirćeta

3 lovorova lista

1 kafena kašika kombinovane kalijumove soli

povrće po izboru

2 kafene kašičice kurkume

 

Priprema:

Stavite sve sastojke, osim kurkume u dublji lonac i zagrejte dok ne proključa. Smanjite vatru na najmanji podeok, poklopite i kuvajte 24 časa, uz dodavanje malo vode, po potrebi. Kada se kuvanje završi, izvadite kosti, izgnječite povrće i dodajte kurkumu.

 

Ovaj bujon možete koristiti kao osnovu za supe, čorbe i razna kuvana jela sa povrćem. Dalje dodavanje mesa nije potrebno.