top of page
Aleksandra Lišanin
FUNKCIONALNA ISHRANA
Bujon od goveđih kostiju
Ovo je jedna od najlekovitijih namirnica koju možete jesti. Bogata je želatinom i glicinom koji pomažu lečenju i štite vaš digestivni trakt.
Sastojci:
Goveđe kosti sa koštanom srži
voda da pokrije kosti
3 supene kašike jabukovog sirćeta
3 lovorova lista
1 kafena kašika kombinovane kalijumove soli
povrće po izboru
2 kafene kašičice kurkume
Priprema:
Stavite sve sastojke, osim kurkume u dublji lonac i zagrejte dok ne proključa. Smanjite vatru na najmanji podeok, poklopite i kuvajte 24 časa, uz dodavanje malo vode, po potrebi. Kada se kuvanje završi, izvadite kosti, izgnječite povrće i dodajte kurkumu.
Ovaj bujon možete koristiti kao osnovu za supe, čorbe i razna kuvana jela sa povrćem. Dalje dodavanje mesa nije potrebno.

bottom of page