Humus

 

Sastojci:

2 šolje leblebija

1 šolja susama

maslinovo ulje

1 limun

1-2 češnja belog luka

2 kafene kašičice kurkume

mešana kalijumova so

 

Priprema:

Kuvajte leblebije oko sat vremena u slanoj vodi, zatim ih ocedite, ostavljajući malo vode. Stavite sve sastojke u blender i izmiksujte. Regulišite gustinu dodavanjem maslinovog ulja ili vode, do željene gustine. Servirajte kao prilog ili sos.