Karfiol sa jajima i sirom

 

Sastojci:

• 1 veća glavica karfiola

• 1 kašika svinjske masti

• 1 1/2 šolja narendanog masnog sira

• 3 kašike tanko sečenog maladog crnog luka ili praziluka

• 8 jaja

• mešana kalijumova so

• biber

• 2-3 kašičice kurkume

 

Priprema:

 

• Odvojite cvetiće karfiola i obarite ih 5 minuta u slanoj vodi.

• Zagrejte rernu na 190 stepeni

• Dublji pleh ili vatrostalnu posudu premažite svinjskom mašću

• Kuvani karfiol prebacite u vatrostalnu posudu i ravnomerno rasporedite

• Preko karfiola pospite seckani luk i sir, ravnomerno

• Razbijte jaja u zasebnoj posudi, začinite ih solju, biberom i kurkumom,  umutite ih, pa prelijte preko povrća i sira

• Pecite oko 30-35 minuta

• Ohladite 5 minuta pa isecite i servirajte

 

Ovo jelo možete služiti sa bilo kojom svežom salatom i jogurtom.