Karfiol sa jajima i sirom

 

Sastojci:

  • 1 veća glavica karfiola

  • 1 kašika svinjske masti

  • 1 1/2 šolja narendanog masnog sira

  • 3 kašike tanko sečenog maladog crnog luka ili praziluka

  • 8 jaja

  • mešana kalijumova so

  • biber

  • 2-3 kašičice kurkume

 

Priprema:

 

  • Odvojite cvetiće karfiola i obarite ih 5 minuta u slanoj vodi.

  • Zagrejte rernu na 190 stepeni

  • Dublji pleh ili vatrostalnu posudu premažite svinjskom mašću

  • Kuvani karfiol prebacite u vatrostalnu posudu i ravnomerno rasporedite

  • Preko karfiola pospite seckani luk i sir, ravnomerno

  • Razbijte jaja u zasebnoj posudi, začinite ih solju, biberom i kurkumom,  umutite ih, pa prelijte preko povrća i sira

  • Pecite oko 30-35 minuta

  • Ohladite 5 minuta pa isecite i servirajte

 

Ovo jelo možete služiti sa bilo kojom svežom salatom i jogurtom.