Ukusan krompir sa paprikom

 

Ovaj recept je bez glutena i bez žitarica

 

Sastojci:

2 krompira srednje veličine

1/2 crnog luka

1 veća crvena paprika

1 češanj belog luka

biber

mešana kalijumova so

1/2 veze peršuna

3 supene kašike maslinovog ulja

1 supena kašika parmezana

 

 

Priprema:

  • Krompir skuvati, pa iseći na manje kockice

  • Crni luk i beli luk sitno iseći pa pržiti bez masnoće na keramičkom tiganu, uz dodavanje male količine vode (nekoliko kašika, da ne zagori)

  • Papriku iseći na trake pa je dodati luku i zajedno dinstati oko 10 minuta

  • Krompir dodati luku i paprici pa dinstati još 2 minuta

  • Začiniti maslinovim uljem, solju, biberom i parmezanom

  • Preliti maslinovim uljem i promešati

  • Iseći peršun i posuti ga po jelu