Ukusan krompir sa paprikom

 

Ovaj recept je bez glutena i bez žitarica

 

Sastojci:

2 krompira srednje veličine

1/2 crnog luka

1 veća crvena paprika

1 češanj belog luka

biber

mešana kalijumova so

1/2 veze peršuna

3 supene kašike maslinovog ulja

1 supena kašika parmezana

 

 

Priprema:

• Krompir skuvati, pa iseći na manje kockice

• Crni luk i beli luk sitno iseći pa pržiti bez masnoće na keramičkom tiganu, uz dodavanje male količine vode (nekoliko kašika, da ne zagori)

• Papriku iseći na trake pa je dodati luku i zajedno dinstati oko 10 minuta

• Krompir dodati luku i paprici pa dinstati još 2 minuta

• Začiniti maslinovim uljem, solju, biberom i parmezanom

• Preliti maslinovim uljem i promešati

• Iseći peršun i posuti ga po jelu